谷氨酸是制备味精的原料之一，提取设备功能的好坏对整个味精产品质量都有影响，谷氨酸溶液的蒸发浓缩设备的选择该选择哪一种呢？

一、谷氨酸溶液的处理需求

谷氨酸蒸溶液从发酵液中提取，作为味精生产的半成品，谷氨酸还需要进行适量的碱反应，中和后形成谷氨酸钠，经过溶液脱色、除铁、除杂，进行结晶分离后，得到谷氨酸钠结晶。在实操过程中谷氨酸钠在水体中的溶解度大，想要从溶液中析出得到结晶，需要去除大量水分，工厂需要让溶液快速达到饱和状态，溶质过饱和得到结晶，这需要蒸发浓缩设备具备较高的蒸发效率，能适应大流量处理。

二、谷氨酸溶液的蒸发浓缩设备的选择

谷氨酸溶液想结晶可选择的方法有两种，降低溶液压力，溶解度降低后原来处在不饱和状态的溶液因为溶解度变化也能成为饱和溶液；另一种方法通过蒸发减少部分溶剂，以达到溶液过饱和。由于谷氨酸溶液属于热敏性物料，当溶液温度超过83℃时容易变为焦谷氨酸，所以设备的蒸发温度不易超过该温度。谷氨酸的蒸发量需求大，又需要溶液蒸发温度低，适合该生产条件的蒸发器可选择多效降膜蒸发器。

多效降膜蒸发器也采用减压的方法使液体的沸点降低，真的空度高蒸沸点下降的就多，蒸发速率也更快，谷氨酸被破坏的几率下降，又缩短蒸发时间提高生产效率。

谷氨酸溶液的蒸发浓缩设备的选择就介绍到这里吧，希望对您有所帮助。

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